Die Kundenstruktur lässt sich folgendermaßen einteilen:

• Metzgereifachbetriebe
• Metzgereifilialisten
• Partyservice
• Bäckereien
• Bäckereifilialisten
• Lebensmittel Einzelhandelsgeschäfte
• Feinkostgeschäfte
• Großküchen wie z. B. Kliniken, Altenheime, Kinderheime
• Kantinen-Catering-Betreiber
• Hotel- und Gastronomiebetriebe
• Tankstellen